今日の天気は雲1つない快晴で、気温の割には陽の光が強かったです。
おまけに西風が強くて、洗濯物が飛ばされそうになりました。
洗濯バサミで何箇所も留めなくてはならないくらいです。
夜になってもまだ、吹き続きています。
このような天気ですから、昨日のうちにサバの切り身を、醤油と味醂と酢に浸しておいて下準備をしていてよかったです。
いい干物日和となりました。
網の上にサバを広げて、日光と風がよく当たる所に干して置きます。
カラスやトンビにさらわれないように、網やサバが風でひっくり返らないように用心しました。
おかげで、お昼くらいにはカラカラに乾燥していました。
今日の夕飯はサバの干物がおいしかったです。
